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第二天一大早周越就来了厨房,先把发豆芽的黄豆处理好,然后才来做豆腐。豆腐他是做熟了的,一边做一边和大和尚讲解注意的点,大和尚一脸严肃,认真的把每一个要点记下,遇到理解不了的问题还直接开口询问,周越也一一解答。
把黄豆全部磨成浆过滤之后,生豆浆就全部倒入锅中煮了,煮开后周越先舀了些出来,递了一碗给大和尚,道:“尝尝,这就是豆浆!”
大和尚接过,实在是无法相信黄豆能做出如此香醇的东西,且颜色还这样白!
浅浅的抿了一口,大和尚的眼睛瞬间亮了一个度,震惊道:“此物真好喝!”明明生豆浆闻着还有股豆腥气,可这烧开以后的豆浆喝着只有香醇的感觉,还有些许回甘,完全尝不出豆子的腥气。
周越老得意了,这可是他那个时代传了好几百年都没有淘汰的吃食,当然好喝!
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