第251章 烤乳猪
橙思源提示您:看后求收藏(第251章 烤乳猪,穿越乱世之逃荒种田大粮商,橙思源,abc文学网),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
见她来,笑道:“先生都等你好一会了,巴巴的盼着,好不容易等你回来了,又忙活牛的事去了。”
周果笑嘻嘻的往老爷子跟前一蹲,大盆里放着处理好的小乳猪,白白嫩嫩的,劈开了,手边是一溜调料,家里有的,昨日买回来的,都在这儿了。
她疑惑问道:“师父,您老自己个就是个老饕餮,烤肉不是您最拿手的吗,还等我干什么,我又不会烤肉。”
老爷子沉默了一下,指了指那些八角桂皮等香料,“你买回来的这些东西要怎么使?”
周果一愣,“您常年随身带着五六个调料瓶子,不都是用来装这些东西的吗?”
随即一想,好像调味料也挺多得,也不一定是用来装这些东西。
老爷子道:“这个我也就见过别人用来炖肉使,自己还没做过。”
周果表示理解,师父常年在外奔波,出门在外的,哪能时时带口锅在身边,想要不饿着又方便,也就是随时随地什么工具都不要的烤肉来的实在了,常年累月的,烤肉的手艺也就练出来了。
她将几种香料拿过来,放在用来做烧烤的石头块上,拿了一块干净的石头研磨起来,研磨成细细的粉状,看着不多,磨出来也有好大一堆。
给老爷子装了一小瓶,剩下的用竹筒装起来,得亏逃难的时候砍的竹筒多,这边都没看到竹子,不然还得花钱买,也不知道那些人用的竹子是从哪来的。
老爷子伸手接过,打开塞子闻了又闻,盖好塞子,宝贝的塞进袖子里,好东西啊,好东西。
香料混合着酒等调料涂满小猪的内壁,挂起来腌制三刻钟。
手里没冰糖,就用蜜代替,蜜水烧开后,给乳猪全身刷上一遍。
接着就可以架在火上烤了,先烤头跟屁股。
她自己没做过,大致步骤就是这样的,手边很多调料都没有,也不知道味道到底怎么样。
家里所有人这会都回来了,聚在院子里瞧着她这一番操作,也不敢问,一个个眼巴巴的瞧着。
一刻钟左右的功夫,两头的颜色就变成嫣红色了,一股勾人的异香味飘散开来,众人闻着闻着不自觉的开始分泌口水。
两头烤好,将火堆移到中间,手里拿着一根削的细细的尖尖的木刺,在猪身中间不停地扎孔,手边放着一碗狗獾油,扎完边烤边刷,老爷子在一边不停的转动着烤架,防止烤糊了。
慢慢的,肉眼可见的颜色慢慢
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。