第370章 猪蹄叉
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周谷等人对于这菘菜都不稀的多看一眼,大过年那么多好吃的,结果洗一堆菘菜叶,还没吃够么。
周果啃了一个猪蹄子,猪蹄子闷得时辰刚刚好,多一分则硬,少一分则烂,这样有嚼劲的口感是最好的。
尤其是上面的蹄筋,糯糯的好吃的很,只不过猪蹄脚上的筋少,下次做牛蹄的时候可以把上面的蹄筋挑出来单独做。
扣肉肥而不腻,香味浓郁,连下面垫的糯米饭都香甜软糯。
然后是羊肉胡萝卜,胡萝卜倒是清甜,只是这羊肉,有股去不掉的膻味,要是忽略掉这股味道……算了,忽略不掉,味太大了!也不知道是哪里来的羊,那么大的味道!
却有人独爱这股膻味,周谷就爱吃的不得了,一块接一块,直呼好吃。
几个烤肉是老爷子的手艺,自是没话说。
鱼肉炖豆腐也很鲜美,尤其是里面加了松蕈粉,就更好吃了。
猪头肉在平常时候也是一道难得的美食,但在今天这个饭桌上,倒显不出来了,一桌人谁都不往那伸筷子,好吃的太多,吃不到上面去。
李氏见一个个吃的快,忙道:“慢点吃,这年夜饭啊就是要慢慢的尝,吃的越慢越好,这叫越吃越有。”
越吃越有?
大家不由自主的慢了下来,这个词听着就不错,越吃越有,顿顿吃顿顿有,那还愁什么。
周果慢条斯理的啃着猪蹄子,特意挑了一个猪蹄叉。
周谷一抬眼瞧见,大惊,“快放下来,小孩不能吃叉的,不然将来你的夫婿会被别人叉走, 你就嫁不出去了。”
啃得正欢的周果沉默了一会后,一挥手不在意道:“没事,叉走就叉走吧,谁稀罕啊!”
说完埋头又开始啃,卤猪蹄的味道真是好啊,虽然调料不全,但这在她两辈子的人生里,好吃程度都是能排得上号的,自己做的总是能给最高的评价。
所以,此刻,没有任何理由能让她放弃手里的这个猪叉!
一桌子人都瞧过来,一见她手里的那个猪叉只剩下半个了,都闭了嘴,吃都吃了能怎么样呢。
李氏嘱咐道:“这一个就算了,不能再吃了,不然到时候真要嫁不出去只能当老闺女了。”
周果咬了一块小骨头下来,闻言含糊道:“娘,哪有那些讲究啊,你就想,假使现在我就要饿死了,恰好有一锅这样的猪蹄叉摆在我们面前……你说我们吃不吃呢……那肯
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